Ensaladas y entrantes

Salad and Starters

Ensalada de pollo asado, rulo de cabra, garrapiñada de frutos secos y salsa de mostaza dulce. 1, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12

12,90€

Roasted chicken salad, goat cheese roll, candied nuts and sweet mustard sauce

Papas aliñás con gambones confitados. 2, 12

10,90€

"Papas aliñas" with confit King prawns

Salmorejo de atún con pimentón. 4, 12

6,00€

Salmorejo with tuna and paprika

Ensaladilla de chicharrones. 3, 6, 7, 10, 12

7,90€

Potato salad with pork rinds and red butter

Caprichos de nuestra tierra: quesos payoyos y chicharrones especial y frito. 6, 7, 12

12,00€

Caprices of our land: payoyo cheeses and pork rinds, special and fried

Huevos fritos con "ajo papa sanluqueño", camarones, mojama y tartufato. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12, 14

12,50€

Fried eggs with "sanluqueño garlic potatoes", shrimps, dried fish and tartufato

Papas bravas. 3, 12

7,50€

Spicy sauce with potatoes

Croquetas del chef. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14

6,50€

Chef's croquettes

Fingers de pollo crujiente. 1, 3, 6, 7, 8, 12

8,50€

Crispy Chicken fingers

Nuestros Fritos

Fried

Taquitos de caella en adobo. 1, 4, 12

7,50€ Media - 13,80€ Ración

Marinated dog fish

Calamares. 1, 12, 14

9,50€ Media - 18,80€ Ración

Fried Squids

Chocos. 1, 12, 14

8,00€ Media - 14,50€ Ración

Fried cuttlefish

Tortillitas de Camarones. 1, 2, 3, 12

1,90€ Unidad

Shrimp fritters

Gambitas. 1, 12, 14

8,00€ Media - 14,50€ Ración

Fried Small prawns

Taco de Cadi, Cadi. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 12, 14

3,90€ unidad

Shrimp omelette wrapped with guacamole and 'Pico de gallo'

Nuestras especialidades en atún rojo

Our red tuna specialities

Tataki con wasabi y sojanesa. 3, 4, 6, 7, 11, 12

20,50€

Tataki with wasabi and soy mayonnaise

Tartar con aceite de sésamo y soja. 1, 3, 4, 6, 7, 11, 12

20,50€

Tartar with sesame oil and soy

Wok con arroz thai, verduras y katsuobushi. 3, 4, 6, 7, 11, 12

18,50€

Wok with Thai rice, vegetables and katsuobushi

Chicharrones de atún. 4, 6, 12

21,90€

Tuna cracklings

Cachopo con queso payoyo coronado con mojama y almendra. 3, 4, 6, 7, 8, 11, 12

24,00€

Cachopo with payoyo cheese topped with mojama and almonds

Vitello Tonnato Gaditano. 4, 6, 12

23,90€

Grilled taquitos with hache - sea and land

Pescados y mariscos

Fish and Seafood

Bacalao confitado con pisto, huevo cocido y tartufato. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9

17,50€

Confit Cod with ratatouille, boiled egg and tartufato

Pulpo en su cueva. 6, 7, 11, 12, 14

19,50€

Octopus in its cave

Menudo Marinero con garbanzos. 2, 4, 12, 14

12,50€

Seafood Stew with chickpeas

Bacalao frito con escalivada y salsa romesco. 1, 4, 5, 6, 8, 12

17,50€

Fried Cod with Escalivada and Romesco sauce

Brioche del mar con calamares y alioli. 1, 3, 6, 7, 10, 11, 14

4,80€

Brioche from the sea with squid and alioli

Carnes

Meats

Sartén Serrana: patatas, pimientos asados, huevos, presa, jamón ibérico y tartufato. 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 12

20,90€

Serrano pan: potatoes with grilled capsicums, fried eggs, prey fillet, iberian ham and tartufato

Hamburguesa gourmet de vaca-buey con queso de cabra, brotes tiernos, tomate, cebolla confitada y salsa de mostaza antigua. 1, 3, 7, 10, 12

12,50€

Gourmet cow-ox burger, goat cheese, tender shoots, tomatoe, caramelized onion and old style mustard sauce

Cachopo de ternera con jamón Serrano y queso payoyo al romero de la Sierra de Cádiz. 3, 7, 12

23,90€

Veal cachopo with ham and Rosemary payoyo cheese from “Sierra de Cádiz”

Hamburguesa serrana de cerdo selecto de castañas con salmorejo, huevo frito, queso curado y crujiente de jamón. 1, 3, 7, 12

12,50€

Chesnut pork serrana burger with salmorejo, fried egg, cured cheese and crispy ham

Carne al toro. 12

12,50€

Stew pork meat “bull style”

Carrillada de cerdo a la naranja con Hamsa y esencias árabes. 1, 11, 12

16,50€

Stew orange pork cheek with hamsa and Arabic essences

Postres

Desserts

Tarta de zanahorias, coco y nueces. 3, 5, 7, 8

6,00€

Carrot, coconut and walnut cake

Bizcocho templado de chocolate y helado. 3, 5, 6, 7, 8

6,50€

Warm chocolate cake with ice cream

Mousse de tocino de cielo con piñones y caramelo. 3, 5, 7, 8

5,50€

Tocino de cielo Mousse with Pine Nuts and Caramel

Pudding de arroz con leche. 3, 6, 7, 12

6,00€

Rice pudding

Mousse de chocolate negro con crocanti de almendras. 3, 5, 6, 7, 8

5,50€

Dark chocolate mousse with almond crunchy

Tarta de queso manchego y frutos rojos. 3, 7

5,50€

Manchego cheese cake and red fruits

Copa de helado (3 bolas). 3.5.7.8

6,00€

Ice cream cup (3 balls).

Vino de naranja de la Tierra de Cádiz. 12

3,20€ (copa) - 17,20€ (botella)

Orange wine from "Tierra de Cádiz"

PX 1822. D.O. Jerez. Uvas Pedro Ximénez. Seis años de criaderas y soleras. 12

4,00€ (copa) - 25,00€ (botella)

*Pregunte a nuestros camareros acerca de los alérgenos que puede contener.
Servicio: Pan - 0,80€ Unid. Picos - 0,60€ Unid.
Pan Sin Gluten. 1,80€ Unid. Picos Sin Gluten. 1,20€ Unid.

Alérgenos/Alergens

1.Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados).
2.Crustáceos y productos a base de crustáceos.
3.Huevos y productos a base de huevo.
4.Pescado y productos a base de pescado.
5.Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
6.Soja y productos a base de soja.
7.Leche y sus derivados.
8.Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos y derivados).
9.Apio y productos derivados.
10.Mostaza y productos derivados.
11. Granos de Sésamo y productos a base de granos de sésamo.
12.Dióxido de azufre y sulfitos. Son utilizados como antioxidantes y conservantes, por ejemplo en frutas secas, vino, patatas procesadas, etc.
13.Altramuces y productos a base de altramuces.
14.Moluscos y productos a base de moluscos

Sin gluten

Gluten free

Ensalada de pollo asado, rulo de cabra, garrapiñada de frutos secos y mostaza dulce. 1, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12

12,90€

Roasted chicken salad, goat cheese roll, candied nuts and sweet mustard

Papas aliñás con gambones al ajillo. 2, 3, 6, 7, 12

10,90€

Seasoned potatoes with garlic big prawns

Salmorejo de atún con pimentón. 3, 4, 12

6,00€

Salmorejo with tuna and paprika

Ensaladilla de chicharrones. 3, 6, 7, 10, 12

7,90€

Potato salad with pork rinds and red butter

Papas bravas. 3, 12

7,50€

Spicy sauce with potatoes

Caprichos de nuestra tierra: quesos payoyos y chicharrones especial y frito. 7, 12

12,00€

Caprices of our land: payoyo cheeses and pork rinds, special and fried

Cachopo de ternera con jamón Serrano y queso payoyo al romero de la Sierra de Cádiz. 3, 7, 12

23,90€

Veal cachopo with ham and Rosemary payoyo cheese from “Sierra de Cádiz”

Carne al toro. 12

12,50€

Stew pork meat “bull style”

Menudo Marinero con garbanzos. 2, 4, 8, 12, 14

12,50€

Seafood Stew with chickpeas

Pulpo en su cueva. 6, 7, 11, 12, 14

19,50€

Octopus in its cave

Tataki con wasabi y sojanesa. 3, 4, 6, 7, 11, 12

20,50€

Tataki with wasabi and soy mayonnaise

Wok con arroz thai, verduras y katsuobushi. 3, 4, 6, 7, 11, 12

18,50€

Wok with Thai rice, vegetables and katsuobushi

Chicharrones de atún. 3, 4, 6, 7, 11, 12

21,90€

Tuna cracklings

Cachopo con queso payoyo coronado con mojama y almendras. 3, 4, 6, 7, 8, 11, 12

24,00€

Cachopo with payoyo cheese topped with mojama and almonds

Vitello Tonnato Gaditano. 4, 12

23,90€

Grilled taquitos with hache - sea and land

Filete de atún rojo a la plancha con salsa de atún a la pimienta verde y verduras salteadas. 4, 5, 6, 7, 11, 12

22,90€

Grilled Red tuna fillet with tuna green pepper sauce and vegetables

Tarta de zanahorias, coco y nueces. 3, 5, 7, 8

6,00€

Carrot, coconut and walnut cake

Bizcocho templado de chocolate y helado. 3, 5, 6, 7, 8

6,50€

Warm chocolate cake with ice cream

Mousse de tocino de cielo con piñones y caramelo. 3, 5, 7, 8

5,50€

Tocino de cielo Mousse with Pine Nuts and Caramel

Pudding de arroz con leche. 3, 6, 7, 12

6,00€

Rice pudding

Mousse de chocolate negro con crocanti de almendras. 3, 5, 6, 7, 8

5,50€

Dark chocolate mousse with almond crunchy

Copa de helado (3 bolas). 3, 5, 6, 7, 8

6,00€

Ice cream cup (3 balls)

Tarta de queso manchego y frutos rojos. 3, 7

5,50€

Manchego cheese cake and red fruits

Bebidas

Drinks

Agua de Cristal 0,5 cl, agua de cristal con gas, Appletiser, mosto o Bio Frutas

2,20€

Refrescos, Bitter Kas o tónica

2,30€

Aquarius o Nestea

2,60€

Monster

3,00€

Tintos, Vermut, Sangría o Rebujito

Tinto de Verano tubo

2,00€

Tinto de Verano Sandevid

2,40€

Tinto de verano en vaso de sidra

3,20€

Vermut Martini

3,20€

Vermut Casero Barrica

4,00€

Rebujito

4,20€

Sangría en vaso de sidra

4,50€

Litro de sangría

12,00€

Cervezas

Cerveza botellín 1/5

1,60€

Caña de cerveza

1,80€

Jarrita de cerveza o cerveza de tubo

2,00€

Cerveza en vaso de sidra

3,40€

Cerveza en jarra de 0,50 cl

3,80€

Cerveza en jarra de un litro

7,60€

Tercios de cerveza

Especial, Águila sin filtrar o Águila 1900

3,00€

Radler o Tostada 0,0

3,00€

Gran Reserva 0,0, Sin gluten o Heineken 0,0

3,20€

Vinos

Wine

Vinos generosos

Manzanilla Aurora

Copa 3,00€-Botella 22,00€

Fino 1822

Copa 3,00€-Botella 22,00€

Amontillado Aurora

Copa 3,80€-Botella 25,00€

Palo Cortado 1822

Copa 3,80€

Vinos semidulces

Tierra Blanca semi-dulce

Copa 3,00€-Botella 16,00€

El novio perfecto

Copa 3,00€-Botella 16,00€

Esencia 27

Copa 3,80€-Botella 20,00€

Disfrutando 0.0

Copa 3,20€-Botella 18,00€

Risa Frizzante

Copa 2,50€-Botella 14,00€

Impresiones

Copa 3,00€-Botella 16,00€

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Espumosos

Reymos

Copa 2,80€-Botella 15,50€

Talayon Brut

Botella 18,00€

Mirgin

Botella 27,00€

Benjamín

Copa 4,50€

Vinos blancos

Tierra Blanca

Copa 3,00€-Botella 16,00€

Tarantelo

Copa 3,60€-Botella 20,00€

Shaya

Copa 4,00€-Botella 22,00€

O Fillo

Copa 4,00€-Botella 22,00€

Terras do cigarrón

Copa 3,80€-Botella 20,50€

Torre de Ceres

Botella 35€

Vinos Rosados

50 vendimias

Copa 3,50€ - Botella 19,00€

Tombú

Copa 4,00€ - Botella 23,50€

Vinos Tintos

Entrechuelos

Copa 3,20€ - Botella 18,00€

García de la Jara

Copa 3,80€ - Botella 21,00€

Garum. Cádiz

Copa 4,00€ - Botella 23,00€

De Raíz. Cádiz

Copa 3,60€ - Botella 20,00€

Honoro Vera. Rioja

Copa 3,40€ - Botella 19,00€

Izadi Crianza. Rioja

Botella 20,00€

Canta Perdices. Ribera

Copa 3,80€ - Botella 21,00€

Jota Flores. Ribera

Copa 3,80€ - Botella 22,00€

Torremilanos. Ribera

Botella 34,00€

Copitas y Catavinos

Anís del mono o Ponche

2,00€

Canasta, Pedro Ximénez, Machaquito, Solera 1947, Moscatel o Magno

2,40€

Chupito estándar

2,50€

Oloroso

2,60€

Torres 5

2,80€

Torres 10

3,20€

Chupito premium

3,50€

Copas

Limoncello, Pacharan, Baileys, Licor de hierbas o Licores sin

4,50€

Brandy Magno

5,00€

Brandy Torres 5

5,30€

Brandy Torres 10

6,00€

Whisky solo (Black Label, Cardhu, Jack Daniels, Jameson, Jim Bean)

7,00€

Combinados

Alcohol

Whisky

6,50€

JB, Ballantines, White Label, Cutty Sark, Passport Scotch, Red Label, DYC.

Whisky

8,00€

Black Label, Cardhu, Jack Daniels, Jameson, Jim Bean

Gin

6,50€

Beefeater, Rives, Larios, Puerto de Indias, Exótica

Gin

7,00€

Bombay Saphire, Seagrams, Tanqueray, Seagrams 0,0, Tanqueray 0,0

Ron

6,50€

Barcelo, Pampero, Cacique, Santa Teresa, Brugal, Legendario

Ron

8,00€

Diplomático Mantuano, Flor de Caña

Vodka

6,50€

Absolut